HALLO LIEBLING.

Schön dich endlich bei mir zu haben!

Ich bin deine süße Verführung!

Zusammengesetzt aus besonderen

Aromen ergebe ich einen

atemberaubenden Schokoladenlikör.

Gemeinsam werden wir

die Gläschen stürzen.

Die Likörproduktion ist ein
eigenes Verfahren, bei dem
Alkohol und Zucker mit

Gewürzen eingelegt wird.

Bei mir treffen Vanille, Zimt und Kakaobohnen aufeinander. Diese reifen 3 Monate auf

der italienischen Insel Sicila ehe sich mein Geschmack vollkommen entfaltet.

ERFAHRE

MEHR.

KOSTE MICH.

Meine erste Edition widmete ich der Vanille. Danach wollte ich es in meiner zweiten Edition etwas feuriger und wagte mich an heiße Chilis. Um Abzukühlen hüllte ich meine dritte Edition in zarte Noten von Zitrusfrüchten.

Klicke auf das Bild und gelange direkt zum Online Geschäft.

Ich freue mich dich kennen zu lernen!

Deine Choco

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ICH VERRATE DIR MEIN GEHEIMNIS

Nur liebevoll ausgewählte Zutaten von Welt kommen bei mir in Frage!

KAKAOBOHNEN AUS SAO TOMÉ

Genau das, was ich brauche!

Meine Reise beginnt auf der wenig entdeckten Vulkaninsel Sao Tomé. Gelegen vor der Ostküste Afrikas liefert sie die wichtigste Zutat für mich:
die Kakaobohnen.

VANILLE AUS
LÁ REUNION

Nur das Beste!

Die Vanille der Insel La Reunion inmitten des indischen Ozeans gehört zu den aromatischsten der Welt. Von Kleinbauern angebaut, schenkt sie mir einen unvergleichlich sinnlichen Charakter.
Mein Geschmack wird durch sie intensiv und einzigartig.

VERARBEITUNG IN MODICA

Denn sie wissen was sie tun

Meine Reise führt mich weiter nach Modica auf Sizilien. Dort wird aus den Kakaobohnen Schokolade erzeugt. Inspiriert von den Azteken werden die Kakaobohnen zunächst über
Lavasteine geröstet, danach werden sie solange über warme Steinplatten gewalzt bis eine cremige Masse entsteht.

Bei der traditionellen Zubereitung von Hand wird die Masse in einer erwärmten Form aus Lavagestein in mehreren Schritten mit Rollen unterschiedlicher Dicke ausgewalzt, bis sie meine gewünschte Konsistenz erreicht.

Bei diesem Verfahren ohne Erhitzung bedarf es keiner Vorkristallisierung der Schokolade, womit ich kein Milchpulver benötige.

FAKTEN - CHECK

An mich lasse ich neben Vanille und Kakao nur echte Gewürze wie Zimt und Nelken.

NELKE

Die Nelke hat in der chinesischen und ayurvedischen Heilkunde ihren festen Platz. Chinesische Ärzte verordneten sie bereits im
3. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung. Gewürznelken können die Gehirnleistung anregen und sorgen zugleich für eine angenehme Träge.

VANILLE

Die Vanille, auch Königin der Aromen genannt, ist seit Jahrhunderten deshalb so beliebt weil sie dem menschlichen Sexuallockstoffen am ähnlichsten ist. Ich schau also nicht nur sexy aus, ich wirke auch als reines Aphrodisiakum...

ZIMT

Einst galt Zimt wertvoller als Gold. Zimt regt den Stoffwechsel an, der Duft des ätherischen Zimtöls wärmt die Seele und hebt die Sinne – so heisst es. Dies kann ich nur bestätigen...